Baklavacılar ve Lokantacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, 14-22 Eylül tarihleri arasında düzenlenen GastroAntep Kültür Yolu Festivali ile ilgili önemli değerlendirmelerde bulundu. Katmerci ‘’Gaziantep’in zengin gastronomi kültürünü tanıtmak ve yerel esnafı desteklemek amacıyla gerçekleştirilen festival hem şehrin turizmine hem de yerel ekonomisine önemli katkılar sağladı’’ dedi.
Festivalin esnaf ve şehir için büyük faydalar sunduğunu belirten Katmerci, “Gelen turistler ve diğer illerden gelen misafirlerimiz, esnafımız için büyük bir fırsat sundu. Bu yıl festivalde yer alan restoranlar ve baklavacılar, yoğun bir müşteri potansiyeline ulaştı. Bu tür etkinliklerin, yerel esnafımızın görünürlüğünü artırdığına inanıyorum” dedi.
GASTRONOMİ BÖLÜMLERİ DOLDU
Gastronomi alanındaki eğitim kurumlarının da festivalden olumlu yönde etkilendiğini ifade eden Katmerci, “Gastronomi bölümünün öğrenci alımında en yüksek puanı almaya başladığını görüyoruz. Bu bölümde neredeyse tüm kayıtlar doldu. Akademik açıdan da ciddi faydalar sağladı. Gençler, iş bulma konusunda rahat bir bölüm arayışında olduğu için gastronomi bölümünü tercih etmeye başladılar. Bu durum, sektör için çok olumlu bir gelişme” diye konuştu.
FESTİVAL GELİR KAYNAĞI OLDU
Kültürel etkinliklerin de festivalin bir parçası olduğunu kaydeden Katmerci, “Kültür Bakanlığı'nın son iki yılda festivallere dahil olmasıyla birlikte gelen sanatçılar, vatandaşlar tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı. Konserler, sadece eğlence değil, aynı zamanda esnaf için de önemli bir gelir kaynağı oldu. Bu etkinliklerin gelecekte de devam edeceğine inanıyorum” şeklinde görüşlerini dile getirdi.
TURİZMDE BÜYÜK FIRSATLAR SUNUYOR
Gastronomi festivallerinin sürdürülebilir bir şekilde devam etmesi gerektiğini belirten Katmerci, “Bu tür etkinlikler, sadece şehrin tanıtımına katkıda bulunmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel ürünlerin değerini artırıyor. Gaziantep’in geleneksel lezzetlerini tanıtmak hem gastronomi alanında hem de turizmde büyük fırsatlar sunuyor” ifadelerini kullandı.
YENİ NESİLLERE İLHAM VERMEYE DEVAM EDECEK
GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nin, Gaziantep’in zengin mutfak kültürünü dünya çapında tanıtmasının yanı sıra yerel ekonomiyi canlandırma potansiyeli taşıdığı söyleyen Katmerci, ‘’Festivalin her yıl daha da büyüyerek devam etmesini ve yerel esnafın, gençlerin bu alandaki kariyer hedeflerine ulaşmasında büyük bir katkı sağlıyor. Gaziantep, gastronomi alanındaki bu tür etkinliklerle birlikte hem kültürel mirasını yaşatmaya hem de yeni nesillere ilham vermeye devam edecek. ’diyerek sözlerini noktaladı.