Patates Kızartması Sevenlere Kötü Haber!

 Patates kızartması, tadına karşı koyulamaz bir lezzet sunduğu için sıkça tercih edilir. Ancak son yapılan araştırmalar, bu lezzetli yiyeceğin ruh sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini ortaya koydu.

Aşırı Kızartma Tüketimi Ruh Sağlığını Zedeliyor

Patates kızartmasının sık tüketilmesinin doğrudan ruhsal sağlık üzerinde olumsuz etkiler yarattığı açıklandı. Son araştırmalar, patates kızartmasını fazla tüketmenin depresyon ve kaygı gibi ruhsal bozuklukları tetikleyebileceğini gözler önüne serdi.

Çinli araştırmacılar, kızarmış gıdaların kaygı riskini yüzde 12, depresyon riskini ise yüzde 7 oranında artırdığına ve bunun özellikle genç yaşlardaki erkeklerde daha belirgin olduğuna dikkat çekti. Araştırmalar, 11 yıl boyunca kızarmış gıda tüketen 140 binden fazla kişiyi inceledi ve bu yiyeceklerin kaygı ve depresyonla ilişkili olduğunu ortaya koydu.

Kızarmış Yiyecekler Depresyonun Sebebi Olabilir

Araştırmacılar, patates bazlı kızarmış gıdalarda bulunan "akrilamid" adlı maddeyi, depresyonun artmasında etkili olabilecek bir faktör olarak belirtiyor. Yapılan çalışma, kızarmış patateslerin, kızarmış beyaz etlere göre yüzde 2 daha fazla depresyon riski taşıdığını gösterdi.

Toplamda 12.735 depresyon vakası ve 8.294 kaygı vakası tespit edilen araştırmada, özellikle genç erkeklerin sıkça kızarmış yiyecekler tüketmesi nedeniyle daha yüksek risk altında olduğu vurgulandı. Ayrıca, Aralık ayında yayınlanan ayrı bir araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların düzenli tüketiminin bilişsel gerilemeye neden olabileceğini ortaya koymuştu.

Uzmanlar, Kızarmış Yiyeceklerin Tüketimini Sınırlamayı Tavsiye Ediyor

Araştırmayı yürüten uzmanlar, kızarmış gıdaların aşırı tüketiminin kaygı ve depresyon riskini ciddi şekilde artırabileceğine dikkat çekiyor. Uzmanlar, vücut ve ruh sağlığını korumak adına daha sağlıklı besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.